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制作的过程,用心,耐心,每一个步骤都准备好,就像一段路程从起点到终点,满心期待,做饭是愉悦身心的,满满幸福感。

1/13 准备两个面盆,一个面粉两两量杯,一个面粉一量杯多。

2/13 准备好南瓜泥。

3/13 放适量发酵粉在面粉里,用南瓜泥和面,不需要倒水,南瓜本身有甜味,可不放糖或少放糖。

4/13 和好的白面团和南瓜面团用保鲜膜封盆口,醒发。

5/13 多醒发几次就是这样了。

6/13 两个面团各自取一半,各自留一半在盆里。

7/13 两个小面团备用。

8/13 擀开叠在一起,卷起来,切成2厘米厚

9/13 擀成这样的圆形。

10/13 然后把盆里的剩下的白面团和南瓜面团包起来。

11/13 准备上笼蒸。上笼后也要醒发一会再蒸。

12/13 蒸了30多分钟,出笼。

13/13 上桌喽……
和面要用温开水,南瓜面团本身南瓜有甜味,可不放糖或少放糖,醒发的时间要长一些,醒发很关键。

