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南瓜馒头
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南瓜馒头

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制作的过程,用心,耐心,每一个步骤都准备好,就像一段路程从起点到终点,满心期待,做饭是愉悦身心的,满满幸福感。

作者: 是你的芸若呀0
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备两个面盆,一个面粉两两量杯,一个面粉一量杯多。

    1/13 准备两个面盆,一个面粉两两量杯,一个面粉一量杯多。

  • 准备好南瓜泥。

    2/13 准备好南瓜泥。

  • 放适量发酵粉在面粉里,用南瓜泥和面,不需要倒水,南瓜本身有甜味,可不放糖或少放糖。

    3/13 放适量发酵粉在面粉里,用南瓜泥和面,不需要倒水,南瓜本身有甜味,可不放糖或少放糖。

  • 和好的白面团和南瓜面团用保鲜膜封盆口,醒发。

    4/13 和好的白面团和南瓜面团用保鲜膜封盆口,醒发。

  • 多醒发几次就是这样了。

    5/13 多醒发几次就是这样了。

  • 两个面团各自取一半,各自留一半在盆里。

    6/13 两个面团各自取一半,各自留一半在盆里。

  • 两个小面团备用。

    7/13 两个小面团备用。

  • 擀开叠在一起,卷起来,切成2厘米厚

    8/13 擀开叠在一起,卷起来,切成2厘米厚

  • 擀成这样的圆形。

    9/13 擀成这样的圆形。

  • 然后把盆里的剩下的白面团和南瓜面团包起来。

    10/13 然后把盆里的剩下的白面团和南瓜面团包起来。

  • 准备上笼蒸。上笼后也要醒发一会再蒸。

    11/13 准备上笼蒸。上笼后也要醒发一会再蒸。

  • 蒸了30多分钟,出笼。

    12/13 蒸了30多分钟,出笼。

  • 上桌喽……

    13/13 上桌喽……

  • 小贴士

    和面要用温开水,南瓜面团本身南瓜有甜味,可不放糖或少放糖,醒发的时间要长一些,醒发很关键。

    作者: 是你的芸若呀0

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