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好吃～
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 茄子洗好切条备用
2/5 提前卤好肉酱备用
3/5 热油锅，加油，油热后加蒜头。然后加茄子，进行翻炒。
4/5 翻炒至茄子吸干油，加入少量水，盖锅盖，焖煮一会儿。大概两三分钟。
5/5 待茄子基本熟了，趁汁水沸腾，把肉末加入并翻炒均匀。这样能使肉与茄子的味道相互吸收得更完美。肉很快就熟，装盘！味道不错哦～
油要一次加足，不要再中间加油，这样会导致茄子油太多又不够好吃哦～
