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昨天烧烤，还剩下很多材料，所以今天做麻辣香锅。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/11 姜切片，辣椒切段，小茴香，花椒洗好备用，辣椒酱我买的是用来煮麻辣香锅的辣椒酱
2/11 根据个人喜欢的食材准备好，我用的是昨天晚上烧烤剩下的材料做的有洋葱，豆腐串，鸡胸肉，彩椒，肉肠仔。
3/11 准备好香菜和韭菜，香菜，不需要切，韭菜稍微把尾巴去掉一点点就可以了。
4/11 鸡翅解冻，用水泡一下去血水，备用
5/11 锅内放一点食用油把鸡翅煎到两边金黄，出锅备用。
6/11 锅内加用一点食用油，把辣椒，花椒，姜，蒜，麻辣香锅辣椒酱，爆香。（忘记拍照了）加入准备好的食材。
7/11 大火翻炒，最好用不粘锅，因为不需要加入水。我用的食材都是比较快熟的，鸡翅也是煎到半熟的。
8/11 快熟的时候加入香菜和韭菜，继续翻炒一下。
9/11 出锅前加入一点孜然粉，有白芝麻的盆友也可以加入一点比较香
10/11 出锅前来张照片，还不错吧！
11/11 出锅了，非常香，麻中带辣，是一道非常下饭的菜
最好用不粘锅，因为不需要加入水。
