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第一道菜，要有足够的耐心，鸡翅不适大火，容易把肉炖散！凉水下锅於好之后用凉水冲洗会使鸡皮更有弹性
1/5 鸡翅於好改刀
2/5 准备好铺料
3/5 小火煎翅中加入冰糖辣椒等
4/5 倒入可乐，淹没鸡翅，大火烧开
5/5 小火闷汁两个小时，倒入老抽，盐调味
收汁的时候一定要小火，要不停的搅拌以免黏糊！
45分钟
红油味
中级
其他
其他
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