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炒米饭

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隐形的力量——挑食的小朋友在幼儿园却不再挑食,于是让她不想看到的食材隐形,她就愉快地统统吃掉。

作者: 杨小彦
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 洋葱头切小段,胡萝卜切小块一起放入料理机打碎(自己切成小碎粒也可以)。

    1/9 洋葱头切小段,胡萝卜切小块一起放入料理机打碎(自己切成小碎粒也可以)。

  • 将打碎的洋葱头和胡萝卜中打入鸡蛋,加适量盐,搅匀备用。

    2/9 将打碎的洋葱头和胡萝卜中打入鸡蛋,加适量盐,搅匀备用。

  • 锅下油(顺便切火腿),炒拌好的鸡蛋糊,入锅后先摊饼,鸡蛋不会太碎。

    3/9 锅下油(顺便切火腿),炒拌好的鸡蛋糊,入锅后先摊饼,鸡蛋不会太碎。

  • 加入火腿粒翻炒,火腿炒一下去去油。

    4/9 加入火腿粒翻炒,火腿炒一下去去油。

  • 加入米饭白菜(白菜直接撕成块即可)翻炒,加适量盐。

    5/9 加入米饭白菜(白菜直接撕成块即可)翻炒,加适量盐。

  • 翻炒至白菜软塌即可。

    6/9 翻炒至白菜软塌即可。

  • 摆盘,先盛入碗中压实再倒扣盘中,取走碗。

    7/9 摆盘,先盛入碗中压实再倒扣盘中,取走碗。

  • 成品图

    8/9 成品图

  • 搭配一杯柠檬蜂蜜水,简单营养的一餐。

    9/9 搭配一杯柠檬蜂蜜水,简单营养的一餐。

  • 小贴士

    适合用不粘锅操作,没有不粘锅就稍稍多放些油。
    给孩子吃的食物尽量少放调味料。

    作者: 杨小彦

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