1.5万点赞 · 305收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.4万
菜花是我们常见的蔬菜，它营养丰富含有大量优质的维生素c、维生素k和矿物质，常吃对身体健康大有好处！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 准备好要用的食材
2/7 把菜花撕成小朵，肉和胡萝卜改刀切片，葱姜蒜和辣椒切末
3/7 菜花用水洗一遍，然后水中加入适量的盐，浸泡5-10分钟，冲洗干净沥干水分备用^_^
4/7 锅中倒入适量的油，爆香葱姜蒜和辣椒末
5/7 倒入肉片和胡萝卜片翻炒均匀，烹入料酒、生抽去腥上色
6/7 肉片炒至变色即可倒入菜花并加入适量的盐翻炒，炒到菜花变软到自己喜欢的口感硬度，即可关火出锅
7/7 炒好的菜花装盘即可食用喽^_^
1.菜花用淡盐水浸泡一下，可以有效的去除菜花里的一些杂质，有杀菌的作用
2蚝油有咸味，用盐的量就要适当减少点儿
