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牛肉的营养价值很高，蛋白质含量很高，脂肪含量低，是减脂增肌必不可少的食物。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 把牛肉洗干净切成小块，放在水里泡一会
2/10 凉水下锅煮到水开
3/10 撇除血沫子把肉捞出来放进电饭煲里
4/10 我用的是福库的电饭煲，里面不用加水（用普通的高压锅里面一定要加水）
5/10 用万能炖功能炖30分钟
6/10 姜切片，葱切段，蒜整个拍碎就行，把所有的调料用纱布包起来
7/10 把牛肉倒入锅里，加入水和调料
8/10 大火炖开后转小火上色后就可以出锅了
9/10 最后盛出放盘里放凉后切成片
10/10 用海鲜酱油和香油调成的汁
切牛肉的时候要看好纹路，要横丝切，这样比较好咬，也不塞牙。
