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小蛋糕
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小蛋糕

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刚开始感觉很麻烦,慢慢就顺手了,其实我做的这款非常简单。

作者: 云心郎16
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/9 准备好材料

  • 把鸡蛋,打入蛋盆,然后倒入白糖

    2/9 把鸡蛋,打入蛋盆,然后倒入白糖

  • 用打蛋器,搅拌均匀,搅到拿起打蛋器时蛋液不是迅速低落就可以了。(我买的打蛋器还没有到,所以用八跟筷子隔开一点,一起打的。)

    3/9 用打蛋器,搅拌均匀,搅到拿起打蛋器时蛋液不是迅速低落就可以了。(我买的打蛋器还没有到,所以用八跟筷子隔开一点,一起打的。)

  • 全蛋液,搅拌均匀后,用筛子,筛入,泡打粉,低筋面粉

    4/9 全蛋液,搅拌均匀后,用筛子,筛入,泡打粉,低筋面粉

  • 用刮板搅拌均匀。记得不要画圈搅拌喔

    5/9 用刮板搅拌均匀。记得不要画圈搅拌喔

  • 搅拌均匀后,倒入玉米油,再继续搅拌

    6/9 搅拌均匀后,倒入玉米油,再继续搅拌

  • 像现在这样拿起刮板,可以看到一层薄薄的膜就可以啦

    7/9 像现在这样拿起刮板,可以看到一层薄薄的膜就可以啦

  • 然后倒入纸托中,八分满这样子吧!然后把红枣碎撒入蛋液上面,(忘记拍照了,洒在什么就对了)预热烤箱5分钟,180℃左右

    8/9 然后倒入纸托中,八分满这样子吧!然后把红枣碎撒入蛋液上面,(忘记拍照了,洒在什么就对了)预热烤箱5分钟,180℃左右

  • 然后放入烤箱,15分钟180℃(每个烤箱都不一样,根据自己的设计温度)烤至八九分熟的时候,刷一层蛋黄液在表面上。

    9/9 然后放入烤箱,15分钟180℃(每个烤箱都不一样,根据自己的设计温度)烤至八九分熟的时候,刷一层蛋黄液在表面上。

  • 小贴士

    1.红枣碎也可以在搅拌蛋液筛入面粉,泡打粉的时候放下去一起搅拌。2.根据个人的口味,可以放红枣碎末,也可以放点芝麻,喜欢什么就放什么

    作者: 云心郎16

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