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过年回家，带了婆婆腌的萝卜咸菜，今天炒些吃。友友们可以用别的咸菜替代哦。
1/6 黄豆提前一夜泡发，中间换水。
2/6 瘦肉，咸菜切丁。
3/6 锅内放油，放入黄豆和瘦肉，翻炒至变色。
4/6 锅内加水，加少许酱油调色，炖煮至黄豆成熟。
5/6 加入咸菜，虾皮翻炒均匀
6/6 汤汁收干，即可出锅。
咸菜不宜过早入锅，会变软，口感不好。
15分钟
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