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真正的 葱油饼，因是外面酥，里面嫩。而且里面的葱油也要香而不腻。切开，像一本书一层一层的。吃起来咸淡适口。这才叫真正的葱油饼。
1/9 将面粉备好
2/9 用热水搅拌成团。
3/9 十分钟醒面。
4/9 切葱末。
5/9 加入一点凉油。
6/9 面擀开，涂葱油。
7/9 卷起，檊成饼坯
8/9 入锅煎。
9/9 煎好出锅，完。
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