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此做法是牛腩香，汤汁鲜！ 牛是食草动物，多吃牛肉好处多多！牛肉最适合孩儿长个，有宝宝的家庭多给宝宝吃牛肉，适合成长。我家宝贝原来全班最矮，我就想办法做美食多让他吃牛肉，喝牛奶，一年时间长了18cm，在他班一下子就排上等个！ 西红杮营养之丰富，含维C，常吃有益健康！
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 将新鲜的牛肉多次清洗后，放入盐水中浸泡，泡出血水。
2/15 放入烧开的热水锅中打水焯去除血水与杂质，沥干水份。
3/15 备好材料，将葱姜蒜切片花椒大料备用。
4/15 将柿子在顶部切十字花，放入开水的锅中烫一下。
5/15 将皮很轻松的扒掉。
6/15 将西红杮切成小块。
7/15 热锅凉油，锅中放入葱姜蒜爆香，放入少许十三香、花椒、大料1枚。
8/15 将柿子放进锅中进行翻炒。
9/15 柿子炒软后，将牛肉放入锅中。
10/15 放入美味鲜酱油1茶勺。
11/15 料酒1茶匙。
12/15 蚝油1茶匙。
13/15 加入足量的热水，放入4片山楂片，使牛肉更易熟，大火烧开。
14/15 烧开后放入砂锅中大火开锅后，小火熬制1小时，尝一块牛肉，已熟透为止。
15/15 一大碗色香味俱全的西红杮炖牛奶就呈现在大家的面前。
熬制时，加个山楂或者山楂片，使牛肉！更易熟。
