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带鱼生活在深海，它的营养价值远远超过普通鱼类，自己亲手做的既健康又有营养。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 带鱼去头去尾，刮去鱼鳞。挖去内脏。冲洗干净。
2/5 用绳子绑住带鱼，挂高处，风干12小时。切段。
3/5 适量面粉放入盆里，放两个鸡蛋清，和成糊状。
4/5 把带鱼段粘满糊，入油锅炸制。
5/5 熟后捞出，超级美味。
炸时带鱼入锅时可以中火，炸二分钟改小火，这样炸的既块颜色也好。
