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奶油蛋糕
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奶油蛋糕

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侧面的编花篮是学习一个叫小徐徐的美女做的蛋糕,那个巧克力蝴蝶是把巧克力块放裱花袋隔水融化,底部剪开小口,在油纸上画了两个心形,干了脱掉~因为要裱花,所以用植物奶油,我觉得不经常吃没关系~蛋糕店一般也用这

作者: 久能拉拉HKZj
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐

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  • 昨晚烤好的6寸戚风蛋糕胚,分成均匀两片,我就没有烤的很成功过,都是上面开裂的

    1/12 昨晚烤好的6寸戚风蛋糕胚,分成均匀两片,我就没有烤的很成功过,都是上面开裂的

  • 分成两片

    2/12 分成两片

  • 奶油打发

    3/12 奶油打发

  • 不平的一块蛋糕放底部,上面放奶油,多少根据自己要求,也可以再夹水果,我帮同事做的,她没要求就不放水果了

    4/12 不平的一块蛋糕放底部,上面放奶油,多少根据自己要求,也可以再夹水果,我帮同事做的,她没要求就不放水果了

  • 奶油抹平,不是很平也没关系

    5/12 奶油抹平,不是很平也没关系

  • 上面再放蛋糕片,蛋糕片最底部那个最平朝上放,奶油要多一点才好抹平

    6/12 上面再放蛋糕片,蛋糕片最底部那个最平朝上放,奶油要多一点才好抹平

  • 顶部抹平和侧面,因为侧面要编花篮,所以奶油抹的薄

    7/12 顶部抹平和侧面,因为侧面要编花篮,所以奶油抹的薄

  • 取适量奶油加适量黄色色素,我加了三滴,用排花嘴编花篮

    8/12 取适量奶油加适量黄色色素,我加了三滴,用排花嘴编花篮

  • 侧面编号花篮,上面也编一条花边

    9/12 侧面编号花篮,上面也编一条花边

  • 取适量奶油加适量玫红色素,我加了两三滴,用裱花钉裱花,裱好后用剪刀剪掉放在蛋糕上,蛋糕上放花的地方可以先挤点奶油垫上,这个花是之前拍的

    10/12 取适量奶油加适量玫红色素,我加了两三滴,用裱花钉裱花,裱好后用剪刀剪掉放在蛋糕上,蛋糕上放花的地方可以先挤点奶油垫上,这个花是之前拍的

  • 花都摆放好,这个图没有拍到,拍了后面加了叶子的,叶子是取适量奶油加适量绿色色素,在花底部随机做叶子

    11/12 花都摆放好,这个图没有拍到,拍了后面加了叶子的,叶子是取适量奶油加适量绿色色素,在花底部随机做叶子

  • 再在花心上放银珠,空白地方放上巧克力饰品,写上字,摆拍,美图后

    12/12 再在花心上放银珠,空白地方放上巧克力饰品,写上字,摆拍,美图后

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