保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 284收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.8万
南瓜不仅香甜可口，而且营养丰富，可谓老少皆宜。吃腻了蒸南瓜、南瓜粥，今天换一种吃法，与糯米搭配，做成烤南瓜糯米饼，香甜软糯又爽口，朋友们也试试吧。
48分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/12 先准备好所需材料：南瓜、糯米粉、白糖、牛奶、熟芝麻。
2/12 将南瓜去皮切片，放入锅中蒸熟备用。
3/12 将蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子压成泥状。
4/12 往南瓜泥中放入适量白糖，拌匀。
5/12 放入适量糯米粉，拌匀。
6/12 酌情倒入少量牛奶，让南瓜泥更软，增加口感。
7/12 用手将南瓜泥捏成一个个小圆球，在倒入白芝麻的碗中滚动一下，使其均匀沾上白芝麻。
8/12 用手把南瓜球压成饼状，放入烤盘中，按此方法制作南瓜饼，直到装满烤盘。
9/12 提前将烤箱200度预热5分钟，放入烤盘，上下火200度，烤制15分钟，然后取出烤盘。
10/12 大功告成!香甜软糯的南瓜糯米饼做好了!装入盘中。
11/12 看，是不是要流口水啦?快试一试吧。
12/12 再来一张!
不同的南瓜含水量不同，在材料用量可酌情增减，牛奶也可不加。烤制过程中要勤于观察，调控好温度，烤制时间不要太长，否则影响口感。
