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最近突然很喜欢吃藕哈哈。这个香辣藕片比较下饭，大冬天的辣一下就全身热乎起来。
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/12 青二荆条辣椒和小米椒洗净切段备用。
2/12 藕削皮切片洗净后控干水备用。
3/12 葱、姜、蒜切沫备用。
4/12 干辣椒剪段备用。
5/12 锅中热油，放入麻椒、八角爆香后，将麻椒和八角捞出留油。
6/12 放入葱、姜、蒜沫和干辣椒爆香后，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
7/12 放入青二荆条辣椒和小米椒炒香。
8/12 加入藕片大火翻炒。
9/12 分别加入料酒、味极鲜和醋，翻炒均匀。
10/12 加入胡椒粉和孜然粉后翻炒均匀。
11/12 关火，加适量鸡精调味。
12/12 出锅。
1.因为郫县豆瓣酱和味极鲜本身有咸味，再加上我不爱吃太咸的，所以我没加盐。喜欢吃口味重一点的友友可以*～
2.这个菜油多会好吃，但我不建议吃太多油，不健康。炒的时候觉得干可加适量清水调节。
