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辣椒油
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辣椒油

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家人都喜欢吃辣椒,家里怎么能少了一份辣椒油呢……

作者: Alone半夏微凉
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 取一个小碗放入辣椒面,加入芝麻,盐拌匀

    1/8 取一个小碗放入辣椒面,加入芝麻,盐拌匀

  • 桂皮掰成小段,八角掰开,香叶撕小,大葱切段,姜切片

    2/8 桂皮掰成小段,八角掰开,香叶撕小,大葱切段,姜切片

  • 锅中倒油烧热

    3/8 锅中倒油烧热

  • 放入花椒、桂皮、八角、香叶、大葱、姜炸至葱姜变焦

    4/8 放入花椒、桂皮、八角、香叶、大葱、姜炸至葱姜变焦

  • 捞出香料不要

    5/8 捞出香料不要

  • 把锅中的油分三次浇到辣椒面上,要不停搅拌

    6/8 把锅中的油分三次浇到辣椒面上,要不停搅拌

  • 油完全浸透辣椒即可

    7/8 油完全浸透辣椒即可

  • 香味扑鼻的辣椒油就好了!

    8/8 香味扑鼻的辣椒油就好了!

  • 小贴士

    辣椒面里可以加几滴红油,我家里没有红油就没有加了……可以把大葱换成洋葱哦,不一样的美味!

    作者: Alone半夏微凉

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