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自己做了红豆沙馅，做点豆沙包吃吧，营养又美味。
40分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/10 把面粉称重放入盆中，酵母放入温水中，加白糖，搅拌至酵母容化，倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
2/10 揉成光滑的面团，表面喷洒适量水，放温暖处发酵。
3/10 发酵至2.5倍大，用手戳个小洞，不回缩不反弹即可。
4/10 取出反复揉错，排气，揉成长条。
5/10 用刀切成均匀的面剂，幹
成面皮。
6/10 豆沙馅搓圆
7/10 将豆沙馅包入，左手拖着，右手捏褶。
8/10 全部包好，篦子上刷油，放好 ，放入锅里，不开火，醒发15分钟。
9/10 大火烧开，蒸15分钟，关火，再虚蒸3分钟，好了，美味的豆沙包出锅了，用的自己磨的面粉，虽然黑了点，可麦香味十足，夹杂着红豆的香味，真香。
10/10 摆盘，香甜，宣软。
加糖是为了让酵母充分，快速的发酵。面是两锅的量。
