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不爱吃茄子的人，也可以吃好多，茄子最好用圆茄子，我没买到就用的长茄子
25分钟
家常味
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1/11 面粉里，放一个鸡蛋，放点盐，慢慢加水，，水要一点一点加，搅拌成糊状，如图，也可以再稀一点
2/11 锅里放油，烧热，打入鸡蛋
3/11 用筷子快速的搅拌
4/11 鸡蛋就不用切了
5/11 韭菜切好，和鸡蛋混合，放盐，鸡精搅拌均匀
6/11 茄切薄片，一刀不切下去一刀切下去
7/11 开始包喽，把韭菜馅放去茄子中间夹起来
8/11 都弄好了
9/11 把弄好的茄子放进面糊里
10/11 用筷子按下去，让茄子都裹满面糊，放进平底锅，，我用的电饼铛，一个一个都进去了，过几分钟翻面，直至茄子韭菜都熟了，
11/11 熟了，开吃喽
