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清甜酸爽,糖盐醋按自己口味加减。
1/6 糖醋盐老抽鸡精放入小碗
2/6 藕一根去皮
3/6 切丁焯水,沥干水。
4/6 油烧热下藕丁爆炒
5/6 加入糖醋汁,入味后加淀粉勾欠,撒上葱花
6/6 出锅装盘
用葱花的绿色部分,不要炒烂,脆脆的