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鸡蛋面
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鸡蛋面

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小时候每年过生日时妈妈都会给我准备一碗鸡蛋面,满满的爱!

作者: 徐徐小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 锅放入清水,水烧开放入适量的面条

    1/8 锅放入清水,水烧开放入适量的面条

  • 开中小火慢慢煮制断生

    2/8 开中小火慢慢煮制断生

  • 另一个灶头着锅烧热放入适量猪油

    3/8 另一个灶头着锅烧热放入适量猪油

  • 转小火打入鸡蛋

    4/8 转小火打入鸡蛋

  • 煎制两面金黄即可

    5/8 煎制两面金黄即可

  • 碗里放入盐、生抽、猪油、白胡椒、鸡精用开水冲泡

    6/8 碗里放入盐、生抽、猪油、白胡椒、鸡精用开水冲泡

  • 捞入面条拌匀放入鸡蛋、葱花

    7/8 捞入面条拌匀放入鸡蛋、葱花

  • 再配一碟妈妈腌制的辣酱!

    8/8 再配一碟妈妈腌制的辣酱!

  • 小贴士

    辅料也可直接放入锅里,我个人喜欢用开水冲泡,这样面条看起来比较清爽!

    作者: 徐徐小厨房

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