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水煮肉片香辣可口美味。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。绿豆芽清热，脆口。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 预备好所有需要的食材
2/9 把肉切成不厚不薄的肉片，然后用生粉，料酒，盐，搅拌好，待几分钟。
3/9 把食用油放在锅里热，然后把花椒，干辣椒，胡椒碎下锅煮，
4/9 再把郫县豆瓣酱烧至红油
5/9 再把肉片放到红油的锅里炒至变色
6/9 添加生抽，炒至变色
7/9 然后再加清水没过肉片，至水滚，肉山稍卷
8/9 把大白菜和绿豆芽煮熟，放在锅底。
9/9 最后把煮好的肉片放在有大白菜和绿豆芽的锅里。完成。美味的水煮肉片。
如果喜欢口味重点的，可以加多点调味料。喜欢啦的，可以放多点辣椒。
