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葱香四溢、层层薄如蝉翼、外焦里嫩。
56分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/14 温水和面
2/14 凉水砸面
3/14 和成光滑的
4/14 醒面
5/14 把葱花十三香放入小碗里，油开炸浇在上面。
6/14 面醒到光滑有弹性开始揉面，分大小均匀的小面块
7/14 取其中一块连擀再抻成很薄的面皮，在中间撒上葱花和适量的盐。
8/14 兜上拽住两头，不要漏气，抻长。
9/14 盘成圆饼，另一头压扁嫂在饼的下面。
10/14 给平锅放油，把圆饼放入，给饼的上面刷薄油。
11/14 多次翻面，别糊了
12/14 每个角落都熟了，出盘。
13/14 手撕着吃，特香。
14/14 成品图:外酥里嫩、层层薄如蝉翼、葱香四溢。
面要醒到位，面皮要连擀带抻至薄如蝉翼
