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前奏腌制入味很重要
32分钟
五香
高级
其他
其他
其他
1/8 鸡翅解冻洗净，表面均匀刀划2下，更入味
2/8 鸡翅放入碗中腌制15分钟，加入料酒15克，生抽10克，盐2克，搅拌均匀
3/8 准备佐料，大蒜生姜小尖椒，分别切片
4/8 热锅入油30克，10秒即可，放入鸡翅煎炸
5/8 鸡翅表面炸至金黄时，倒入大蒜生姜小尖椒，翻炒一分钟
6/8 倒入可乐半罐，生抽5克，鸡粉3克，大火翻炒均匀
7/8 最后加入老抽3克，盐3克，翻炒上色入味
8/8 汤汁浓稠时，翻炒鸡翅均匀上色，出锅撒上葱花即可
煎炸鸡翅时，一定沥干鸡翅水分，避免油溅出
