番茄酱

做法 将做法保存到手机

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  1/12 番茄顶部划十字

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  2/12 开水烫一下

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  3/12 剥皮

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  4/12 切小块，越碎越好

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  5/12 油烧热

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  6/12 下过翻炒

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  7/12 边炒边用锅铲把番茄捣碎

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  8/12 加少许盐，大火炒出过多的水汽

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  9/12 加糖翻炒， 汁水变稠后转小火慢慢熬，边熬边搅拌

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  10/12 这样就可以了，当然也可以再熬一会

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  11/12 出锅装瓶

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  12/12 冷藏后更好吃

小贴士

冬季番茄不好吃，水汽大，所以我是炒制的，如果是应季的番茄，直接放糖熬就可以了。

作者: 紫色蒲公英0519

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