水煮肉片

做法 将做法保存到手机

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  1/12 切肉 用淀粉把切好的肉酱好少放点凉水 盐 拉回抓

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  2/12 切葱 蒜 香菜 辣椒

• 3/12 准备底菜 可以是上述青菜

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  4/12 炒底菜

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  5/12 放入盆内

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  6/12 锅内倒油 放麻椒 炒两下 放多半勺豆瓣酱 中火转小火炒

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  7/12 炒三分钟左右 放水

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  8/12 放老抽一点 如果水不粘稠可以少放点淀粉勾芡 放鸡精 盐 煮会放肉片

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  9/12 倒入装底菜的盆内

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  10/12 撒葱 蒜

• 11/12 起锅 倒油 油锅里撒辣椒 烧热倒入盆内

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  12/12 放香菜 出锅

小贴士

具体口感可以自己适量调整 比如麻辣 咸度 肉最好前肩肉

作者: 一只语柳呀4

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