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青椒土豆丝是平常百姓家喜闻乐见的一道家常菜，深受广大人民群众的喜爱。
1/7 土豆去皮 切片。
2/7 切丝
3/7 青椒切丝
4/7 浸泡在水中。
5/7 蒜瓣去皮洗净拍扁。
6/7 起油锅，放入蒜瓣爆香，小火放入青椒土豆丝加入盐 十三香 白糖 味精转大火加入一丢清水迅速翻炒。
7/7 装盘开吃。
土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。
28分钟
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