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快要过年了，记得小时候每当这个时候，打米花糖、炒瓜子、做牛轧糖那是不亦乐乎！特别是牛轧糖那浓浓的奶香，让人回味无穷！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 花生放入烤箱，170度烤8分钟。
2/9 烤熟的花生去皮，用刀切碎。
3/9 将黄油融化后，倒入棉花糖。
4/9 待棉花糖融化后，倒入奶粉、花生，关火！
5/9 快速搅拌，搅拌均匀后，摊在不沾油纸中！
6/9 摊平后用擀面杖擀平整，放入冰箱冷藏1个小时。
7/9 取出后切块！
8/9 糖块包上糯米纸，没有糯米纸也没关系！
9/9 奶香浓郁的牛轧糖成功了。
1.牛轧糖对于奶粉质量要求较高，奶粉的口感直接影响糖的口感！
2.倒入奶粉、花生后要及时搅拌并关火。
