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菇类食品营养高又是抗癌食品，是喜闻乐见的食材。今天和大家分享自己的自创手法！清脆适口！欢迎品尝！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备材料
2/10 辅料
3/10 辣椒切丝，香菜切碎，葱花切圈加糖、盐放碗里用热水沏 ，待凉备用。
4/10 金针菇去根摘开，热水焯一下。
5/10 出香捞出浸冷水。捞出轻攥去水备用。
6/10 辣椒丝如法炮制。
7/10 捞出摆盘，
8/10 凉了的葱花汁加数滴生抽，味精，调匀。
9/10 辣椒上面放上金针菇，撒上香菜沫，把调好的汁浇在上面。
10/10 另款造型展示。
金针菇见软关火，可烫一会儿再捞出。
辣椒丝不能焯太久，变色立时捞出浸冷水。
