蒜苔炒鸡蛋

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  1/9 准备蒜苔，辣椒，葱

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  2/9 将鸡蛋加入少许盐搅拌均匀，还可以加点葱沫，待用

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  3/9 将辣椒和葱切成丝状，备用

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  4/9 将蒜苔切成均匀的小段

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  5/9 将鸡蛋下锅，翻炒，出锅备用

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  6/9 在锅中加油，爆香青辣椒及葱丝

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  7/9 下蒜苔段翻炒，可加少量水，加少许盐，适量花椒粉，蒜苔快熟是加适量鸡精

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  8/9 倒入备用鸡蛋，翻炒一分钟左右，即可出锅

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  9/9 效果图

小贴士

炒鸡蛋的时候，鸡蛋液里少加点盐，会使鸡蛋更加有味道，鸡蛋液中加点葱沫，可以起到去腥的作用，使鸡蛋更香，其他菜也不妨一试。

作者: 靖柔子8

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