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鱼香
高级
其他
其他
川菜
1/12 猪肉切丝。
2/12 尖椒切丝，红椒切丝，茭白切丝。木耳切丝，姜切丝，
3/12 食材备好准备炒了
4/12 肉丝放一勺红薯粉，一勺料酒，少许盐抓均匀。
5/12 锅里放水烧开，茭白烫一下水捞出备用。
6/12 锅里放油烧热爆香姜丝，葱末，蒜末。
7/12 放辣椒炒香。
8/12 在放剁椒，木耳炒均匀。
9/12 放茭白炒均匀。
10/12 取一个碗，放味精，米醋，红薯粉，加试量水调成汁。
11/12 最后放滑好的肉丝，少许盐，调好的汁倒入炒均匀点上香油出锅了。
12/12 成品图。
