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用电饭锅做蛋糕试了3-4回，这次总算比较满意了
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 面粉过筛
2/5 蛋黄和蛋清分开，装2个碗，蛋黄加三分之一的糖粉搅拌均匀
3/5 蛋清用打蛋器同一个方向不停的搅打，并且在打的过程中分2次加入剩下的糖粉，打蛋清是决定蛋糕成败的关键，蛋清一定要打到很稠，能够粘在打蛋器上不会掉下来，这个过程比较费时
4/5 蛋清打好后加入面粉用勺子慢慢的上下翻拌，不能使劲的搅，拌均匀后再加入牛奶和搅拌好的蛋黄，等蛋黄和蛋白拌均匀就可以倒入抹了一点油的电饭锅了，抹油是防止粘锅
5/5 电饭锅先保温15分钟，再按下煮饭的键，我这个是电脑煲，我选了煮35分钟，烧好之后再闷10分钟，蛋糕就完成了
打蛋清是关键哦，要超有耐心
