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南瓜馒头
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南瓜馒头

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独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.7万

作者: 郭新文
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 南瓜一个去皮去瓤子切一半

    1/14 南瓜一个去皮去瓤子切一半

  • 在切成小块大火蒸烂

    2/14 在切成小块大火蒸烂

  • 面粉里放鸡蛋,酵母,盐,

    3/14 面粉里放鸡蛋,酵母,盐,

  • 用蒸好的南瓜用筷子搅拌成面团,不加水,南瓜就有水分了,在揉光滑了

    4/14 用蒸好的南瓜用筷子搅拌成面团,不加水,南瓜就有水分了,在揉光滑了

  • 面团盖上保鲜膜封闭等面发酵。

    5/14 面团盖上保鲜膜封闭等面发酵。

  • 发好的面团用手翻一下里面都是丝窝,就可以做了。

    6/14 发好的面团用手翻一下里面都是丝窝,就可以做了。

  • 揪成一样大小的面团

    7/14 揪成一样大小的面团

  • 揉成馒头形状放在托盘第二次发酵20分钟

    8/14 揉成馒头形状放在托盘第二次发酵20分钟

  • 这会就黄色和绿色面团一起揉成小剂子,在用擀面杖擀面皮切成丝

    9/14 这会就黄色和绿色面团一起揉成小剂子,在用擀面杖擀面皮切成丝

  • 把切好的丝沾水沾在南瓜上,沾成米字

    10/14 把切好的丝沾水沾在南瓜上,沾成米字

  • 用绿色面做南瓜巴子

    11/14 用绿色面做南瓜巴子

  • 大火烧开中火蒸十五分钟就可以了

    12/14 大火烧开中火蒸十五分钟就可以了

  • 蒸好了就可以出锅了

    13/14 蒸好了就可以出锅了

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    小中火蒸,大火就会开花了

    作者: 郭新文

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