




1.5万点赞 · 210收藏
独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.7万

1/14 南瓜一个去皮去瓤子切一半

2/14 在切成小块大火蒸烂

3/14 面粉里放鸡蛋,酵母,盐,

4/14 用蒸好的南瓜用筷子搅拌成面团,不加水,南瓜就有水分了,在揉光滑了

5/14 面团盖上保鲜膜封闭等面发酵。

6/14 发好的面团用手翻一下里面都是丝窝,就可以做了。

7/14 揪成一样大小的面团

8/14 揉成馒头形状放在托盘第二次发酵20分钟

9/14 这会就黄色和绿色面团一起揉成小剂子,在用擀面杖擀面皮切成丝

10/14 把切好的丝沾水沾在南瓜上,沾成米字

11/14 用绿色面做南瓜巴子

12/14 大火烧开中火蒸十五分钟就可以了

13/14 蒸好了就可以出锅了

14/14 成品图
小中火蒸,大火就会开花了

