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做过很多次，以前做不是不成形就是太甜，儿子爱吃，终于让我摸索出一款既健康又好看、脆脆的、入口即化的酸甜口味溶豆豆！
40分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/10 准备工作：烤盘垫硅胶垫，裱花袋剪口装入裱花嘴！
2/10 将酸奶35g、奶粉26g、玉米淀粉16g混合
3/10 拌均匀备用
4/10 蛋清80g 加入柠檬汁10滴后用打蛋器打至细泡沫！
5/10 加入细砂糖5g-10g
继续打发至硬性泡沫
6/10 烤箱150度预热，取1/3的打发蛋清与酸奶糊切办均匀！
7/10 在与剩下的打发蛋白切办均匀，装入裱花袋！入盘
8/10 挤好的溶豆放入烤箱，调到110度低温烘焙50分钟！
9/10 烤好的溶豆可从硅胶垫上轻松拿下！很脆
10/10 入罐密封保存！
想做成型的溶豆，建议买个小称，严格按比例操作！量勺之类不准，不能做到图片效果！
此方为两盘的量！烤一盘剩下的量放入冰箱冷藏，也可减半！
