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用瓷制的小碗，外形会更好看，四周也会有糖衣。如果喜欢吃巧克力，刚出锅在上面放一块大小适中的巧克力，等待巧克力自然融化。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/4 将22.5克白糖熬制成糖浆（初学者可以加水或油），熬制成枣红色，倒入小碗备用。
2/4 用打蛋器把鲜牛奶，蛋液，2.5克白糖搅拌均匀，用密网过滤。
3/4 把过滤过的蛋液倒入小碗中。
4/4 用蒸锅蒸10分钟。
蒸好后用小刀清清刮一下小碗的周围，用盘子倒扣在小碗上，再翻过来。
