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南瓜饼不要太软，不好成形。熟后稍晾凉再拿不然容易破。热量高。其实白糖馅就好简简单单。我做的黑芝麻花生玫瑰馅太甜腻了。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/3 南瓜去皮蒸熟压泥
2/3 趁热加入糯米粉，和适量的澄粉。澄粉可以让南瓜饼看起来晶润剔透而且容易成型。揉搓成团稍醒一下。包入馅料。馅料可以根据自己口味任意添加，黑芝麻，白糖，玫瑰，桂花，蓝莓，豆沙，枣泥随意。
3/3 牙签在包好馅料的面团上压出条纹，整理成型，取枸杞做蒂
南瓜隔水蒸，蒸好后可以控出少许水分。蒸南瓜饼时笼屉上抹有防沾。
