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通气，好吃，快手。胡萝卜要热水焯一下，营养才能更好的释放出来。生吃胡萝卜，身体不容易吸收营养素。 食材量依家人数量做调整，够了就好，现吃口感最好。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/5 萝卜削皮，切丝。白萝卜和绿萝卜有很多水分，所以先放点盐杀一下，十分钟就出水了，把水倒掉。
2/5 胡萝卜热水焯一下，凉水入锅，水开两分钟，捞出控干。
3/5 胡萝卜晾凉时，准备凉拌汁。少量盐，因为白绿萝卜时已放过。白糖，香油，生抽放碗里，化开白糖和盐。喜欢吃辣的最好用香油热炸干辣椒和花椒，最好吃了。
4/5 凉拌汁放入。醋最后放，啥时吃啥时放。泡久了就成就腌萝卜了。
5/5 最简单快手的凉拌菜。好吃，营养。
白萝卜，绿萝卜先用盐拌一下，杀水。免得吃时水太多，失了味道。
