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豆瓣酱和盐少放
1/4 烧壶开水 豆腐切块烫一下 放两勺盐
2/4 肉切糜
3/4 葱蒜也切好
4/4 锅放一点油 先放肉 炒大一点 然后放葱炒出香味放豆瓣酱炒出红油放一些水 放蒜 放麻椒 鸡精味精 水开放豆腐 尽量不翻锅 放进去抖两下 温度到了出锅 我就是铲子翻了两下烂了点 麻辣鲜香 味还行
16分钟
红油味
中级
其他
其他
川菜
