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24分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/6 莲藕洗净去皮切片。
2/6 准备好葱末，蒜末，和香菜段。
3/6 开水煮藕片，煮熟为止，根据个人喜好确定煮多久
4/6 捞出藕片，放入盐，白醋，辣椒油，葱末和蒜末。
5/6 热油，浇在葱末和蒜末上，呛出香味。
6/6 最后撒上香菜，拌匀后装盘即可。
如果选择的莲藕里面有淤泥，切片后需要用水浸泡漂洗，不过选择莲藕的时候最好就留意两边的接头是否已经有淤泥了，接头完整的，一般比较赶紧。
