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牛轧糖
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牛轧糖

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给孩子做点零食,材料放心,卫生放心,多做点给朋友尝尝

作者: qingqiu
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/16 准备材料

  • 花生米200度中层上下火烤15分钟,根据自家烤箱脾气,问到香味就差不多了,不要烤糊了

    2/16 花生米200度中层上下火烤15分钟,根据自家烤箱脾气,问到香味就差不多了,不要烤糊了

  • 奶粉,黄油,称重,棉花糖准备,因为要快速翻拌,提前都准备好

    3/16 奶粉,黄油,称重,棉花糖准备,因为要快速翻拌,提前都准备好

  • 花生米去衣稍微擀碎

    4/16 花生米去衣稍微擀碎

  • 小火化黄油,没有泡沫即可

    5/16 小火化黄油,没有泡沫即可

  • 倒入棉花糖小火熬化

    6/16 倒入棉花糖小火熬化

  • 趁热倒入奶粉搅拌均匀

    7/16 趁热倒入奶粉搅拌均匀

  • 关火,倒入花生米

    8/16 关火,倒入花生米

  • 快速拌匀,,防止一会就变硬了

    9/16 快速拌匀,,防止一会就变硬了

  • 油纸上撒点奶粉

    10/16 油纸上撒点奶粉

  • 倒入牛轧糖,刮刀擀平整,冬季一会就成型了,夏季放冰箱冷藏一小时左右

    11/16 倒入牛轧糖,刮刀擀平整,冬季一会就成型了,夏季放冰箱冷藏一小时左右

  • 切条

    12/16 切条

  • 切块,根据喜好切大小,可直接装入密封罐保存

    13/16 切块,根据喜好切大小,可直接装入密封罐保存

  • 送朋友就包装一下,包糯米纸

    14/16 送朋友就包装一下,包糯米纸

  • 包外包装,封口

    15/16 包外包装,封口

  • 装盘

    16/16 装盘

  • 小贴士

    提前准备好所有材料,小火熬,快速翻拌,

    作者: qingqiu

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