6寸戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
6寸戚风蛋糕
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6寸戚风蛋糕

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独家 · 8.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.9万

*了,就又做了。

作者: 红色蝴蝶结
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/15 准备材料。

  • 蛋清蛋黄分离。

    2/15 蛋清蛋黄分离。

  • 蛋黄加入牛奶、玉米油糖搅拌均匀。

    3/15 蛋黄加入牛奶、玉米油糖搅拌均匀。

  • 低筋面粉过筛。

    4/15 低筋面粉过筛。

  • 搅拌均匀。

    5/15 搅拌均匀。

  • 蛋清加入白砂糖打发成鱼眼状。

    6/15 蛋清加入白砂糖打发成鱼眼状。

  • 打成鱼眼状滴几滴柠檬汁。

    7/15 打成鱼眼状滴几滴柠檬汁。

  • 打发至尖峰状。

    8/15 打发至尖峰状。

  • 蛋黄中加入一部分蛋清翻拌。

    9/15 蛋黄中加入一部分蛋清翻拌。

  • 搅拌好的蛋糊倒入蛋清中翻拌。

    10/15 搅拌好的蛋糊倒入蛋清中翻拌。

  • 倒入模具,振一下气泡。

    11/15 倒入模具,振一下气泡。

  • 烤箱提前预热,上下140度烤40分钟。

    12/15 烤箱提前预热,上下140度烤40分钟。

  • 烤好后把模具倒扣晾凉。

    13/15 烤好后把模具倒扣晾凉。

  • 脱模了。

    14/15 脱模了。

  • 再来一张成拼图。

    15/15 再来一张成拼图。

  • 小贴士

    *以多用了一个,只用两个鸡蛋就可以了。

    作者: 红色蝴蝶结

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