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肉质鲜美，口感细腻。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 带鱼段洗净沥干水，备用。
2/6 准备好淀粉，锅入油，葱姜蒜切好备用。
3/6 带鱼段两面粘上淀粉，入锅煎炸，
4/6 带鱼段炸好沥净油备用，锅里留少许油用来爆香葱姜蒜。
5/6 把炸好的带鱼段放入锅里，加盐，加料酒，加水没过带鱼段即可。
6/6 10分钟左右出锅，出锅加入些许醋即可成盘。
煎炸带鱼段时，不要频繁翻面，炸好一面再炸另一面。
