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好吃又简单
1/3 土豆洗净去皮，切片比较好蒸。软得快。
2/3 蒸好的土豆压成泥，混合淀粉揉成团。然后把团分成汤圆那么大小，擀成圆片型，用筷子戳眼睛，勺子戳嘴巴。
3/3 锅里油淹没土豆饼即可，油热后小火炸，出锅放在吸油纸上，撒上少许盐（或者番茄酱）即可。
炸后的油沉淀下来还可继续炒菜，油几乎没有变色。
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