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口感好 ，豆腐味醇香，非常下饭的一道家常菜。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
川菜
1/11 准备辣椒和香葱香菜
2/11 豆腐2块
3/11 锅内放植物油，我放的花生油
4/11 接着豆腐切块，大小根据自己喜欢来切
5/11 先煎一面，接着翻过来第二面稍煎一小会
6/11 两面煎好用碗盛起，用锅内的剩油爆香小青椒
7/11 差不多这样就可以把豆腐放进去，一起翻炒
8/11 下煎好的豆腐
9/11 翻炒均匀大约一分中左右放入一点开水，让豆腐和辣椒入味
10/11 接着放入香葱和香菜，可以起锅啦
11/11 成品图
豆腐煎到微黄散少许盐，青椒一定要爆香，放入水后水开几秒钟就放香菜香葱，接着起锅，味道外香内嫩，有青椒的香味融入到豆腐里面，很家常地道的味道，很下饭哟。
