手撕包菜

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  1/6 五花肉切薄片

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  2/6 包菜手撕洗净沥干水分

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  3/6 葱姜蒜切末，干辣椒剪段，青椒切丝

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  4/6 锅中起油烧至七成热下肉片煸到微卷，拨到一边，下蒜，姜爆香，下豆瓣酱煸出红油。烹入料酒，倒入生抽，翻炒均匀

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  5/6 倒入包菜青椒翻炒，要中火干炒，颜色会稍微好看一点（想快一点可以放一点飞一点水）加入少许盐，

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  6/6 翻炒包菜断生，加入少许鸡粉，沿锅边淋入香醋，出锅撒上葱花（我是因为我自己媳妇不喜欢吃有点生的菜，所以我炒的比较熟，你们做的时候翻炒断生基本就可以了，）

作者: 锐智小娘子4

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