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简单易学，香辣美味
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
川菜
1/7 鸡胸洗净，剔除肉筋
2/7 鸡胸切丁，放入适量盐，料酒，淀粉，蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟左右
3/7 准备花生米，去皮，炸至金黄
4/7 干红辣椒，切段
5/7 葱切段，姜蒜切片
6/7 醋，糖等量，少量淀粉，食盐，生抽
7/7 热锅，少许油，先将鸡胸肉过油捞出，再放入少许油，放入花椒，煸炒至棕色，放入干辣椒，适当煸炒后，依次放入鸡丁，姜蒜，葱段，花生米，料汁，适当翻炒，放入少许花椒油，出锅…
