可乐鸡翅

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  1/11 鸡翅洗干净，然后用刀划两道，方便进味道，备用

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  2/11 鸡翅用盐，料酒，葱姜，腌制四十分钟

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  3/11 锅里加水，葱姜，鸡翅，水开后煮五分钟，去掉血沫子，捞出备用

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  4/11 过水备用

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  5/11 葱姜蒜，辣椒，冰糖，备用

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  6/11 可乐备用

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  7/11 起锅，加适量的油，不用太多，加冰糖，小火使冰糖融化

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  8/11 鸡翅下锅，翻炒，使鸡翅都挂上糖色

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  9/11 葱姜蒜，辣椒，放进去翻炒出香味，再加生抽，老抽，料酒，翻炒均匀

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  10/11 加入可乐，可乐要没过鸡翅，大火烧开转小火，闷煮20分钟，见汤汁浓稠，加盐，鸡精调味，最后大火收汁

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  11/11 装盘，上面可以洒葱花装饰一下，我没有，就略过了生抽

小贴士

鸡翅焯水可以去腥，还不会太腻

作者: 宏帅丶小可爱26

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