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1/6 排骨斩小块，反复冲洗，冲走血水
2/6 青红辣椒洗干净，切小块
3/6 热锅放少量油，放入小块冰糖，煮融，直到糖变焦黄色为止倒入排骨
4/6 倒入适量白醋，焖10分钟
5/6 放入青红辣椒，大火收汁
6/6 焖成这样就感觉美美哒
煎糖要大火才有色感
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15分钟
酸甜
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淮扬菜
