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1/4 花甲清洗2，3遍，清水中加适量盐，浸泡2小时以上。
2/4辣椒蒜切块，，姜切丝。
3/4 锅中烧油下蒜块爆香味。
4/4 烧油蒜热花甲倒下去配料炒，这样就完美咯！
买回来的花甲最好在清水中加盐浸泡久些，它会吐出泥沙。
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