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手抓饼
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手抓饼

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外面卖的手抓饼我嫌腻。自己做的没有外面卖的那么油。

作者: 丑妞63
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉倒入盆中加温水揉成光滑的面团(具体多少面粉我没有称,我用了一满碗)(碗可以看第三部那个面碗。我就是用那个碗正好一碗面)

    1/16 面粉倒入盆中加温水揉成光滑的面团(具体多少面粉我没有称,我用了一满碗)(碗可以看第三部那个面碗。我就是用那个碗正好一碗面)

  • 和好的面团盖上笼布锅盖醒一个小时

    2/16 和好的面团盖上笼布锅盖醒一个小时

  • 准备一小碗食用油,葱切成葱花,面团放案板揉匀分成三份

    3/16 准备一小碗食用油,葱切成葱花,面团放案板揉匀分成三份

  • 取其中一块用擀面杖擀成薄片

    4/16 取其中一块用擀面杖擀成薄片

  • 好了,这是擀完的

    5/16 好了,这是擀完的

  • 然后往上面刷一层油撒一层盐,在撒葱花跟椒盐还有芝麻(椒盐我用的外面卖的现成的)

    6/16 然后往上面刷一层油撒一层盐,在撒葱花跟椒盐还有芝麻(椒盐我用的外面卖的现成的)

  • 然后卷起来,如图

    7/16 然后卷起来,如图

  • 再卷起来如图

    8/16 再卷起来如图

  • 卷好放正的如图

    9/16 卷好放正的如图

  • 用手压一下

    10/16 用手压一下

  • 用擀面杖擀开,表皮可以刷糖水会让芝麻不掉。不然芝麻挂不住,也可以刷油撒点芝麻,我刷的油

    11/16 用擀面杖擀开,表皮可以刷糖水会让芝麻不掉。不然芝麻挂不住,也可以刷油撒点芝麻,我刷的油

  • 电饼铛涂抹一层油,提前把电饼铛开开加热,电饼铛热了以后把饼放进去就可以了,继续去做下一个。我和面是正好可以做三个

    12/16 电饼铛涂抹一层油,提前把电饼铛开开加热,电饼铛热了以后把饼放进去就可以了,继续去做下一个。我和面是正好可以做三个

  • 家里电饼铛如果是双面加热的可以不用翻面。单面的。两分钟差不多翻下面

    13/16 家里电饼铛如果是双面加热的可以不用翻面。单面的。两分钟差不多翻下面

  • 好了,出锅了

    14/16 好了,出锅了

  • 用手撕开就可以,一顿我自己吃一个。这一碟子是一个

    15/16 用手撕开就可以,一顿我自己吃一个。这一碟子是一个

  • 再来一张

    16/16 再来一张

  • 小贴士

    面可以和的软一点更好吃。

    作者: 丑妞63

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