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我这次烤的相貌不咋地，但是味道绝对可以的。总之就是蛋白一定要打好，打到位。
45分钟
甜味
高级
其他
拌
其他
1/19 准备好所有的食物。称好。
2/19 将蛋黄打入面粉里
3/19 加入15克的糖倒入牛奶搅拌。
4/19 在将柠檬汁挤入面粉里。加入一克的盐。
5/19 搅拌成糊状。
6/19 蛋清自然是倒入无水，无油，无蛋黄的容器里。切忌不能有一点蛋黄。否则打不起来。
7/19 先加入15克糖，要分三次加入糖。这是第一次。
8/19 第二次加糖。
9/19 第三次加糖。打成把容器倒立起来，切不会流出蛋白为止。
10/19 把蛋白三分之一加入蛋黄面糊里，翻拌。
11/19 在加一次蛋白。不能划圈搅拌，要反着来。就是翻拌。
12/19 最后把剩下的一起倒入搅拌。划十字翻拌。
13/19 倒入六寸摸具中。从20厘米高处，往下震一次到两次。把里面的气泡震出来。表面整理光滑。
14/19 烤箱预热。下火150度。放入烤箱烤60分钟。
15/19 这是十分钟的时候。
16/19 到时间了，一定马上拿出来倒扣。否则容易塌下去。
17/19 待两个小时后脱模。
18/19 虽然卖相不好。可是味道是没有问题的，且发的很高。
19/19 成品图。
温度根据自家烤箱定，总之不要太高。
